豌豆角炒肉末,美味又简单🍲
豌豆角炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家分享这道美味的做法吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 肉末：200克
- 豌豆角：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
让我们开始制作这道美味的豌豆角炒肉末吧！👩🍳
豌豆角洗净，切成小段；生姜切片,葱切成葱花备用。
肉末中加入少许盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后下入腌制好的肉末，快速翻炒均匀至变色,出锅备用。
锅中留少许油,下入葱姜爆香。
加入豌豆角,快速翻炒均匀。
待豌豆角炒至断生后，加入炒好的肉末,再次翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的豌豆角炒肉末就做好了！🌟
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有豌豆角的清香，在炎炎夏日，这道菜不仅能满足你的味蕾，还能为你补充营养，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎈
温馨提示：炒豌豆角时，火候要大，翻炒速度要快，以免豌豆角炒得太老,影响口感。