🍲香干青椒炒肉，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
香干青椒炒肉是一道家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的必备佳肴，下面，我就来给大家分享一下香干青椒炒肉怎么炒好吃的方法。
🌿【食材准备】
- 香干：2块
- 青椒：2个
- 猪肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 香干洗净,切成薄片；青椒洗净，去籽，切成条状；猪肉洗净，切成薄片。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 猪肉片中加入适量生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入香干片,翻炒均匀。
- 再加入青椒条,快速翻炒至青椒断生。
- 最后加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐,炒匀即可出锅。
🍲【烹饪技巧】
- 香干切片时,可以稍微切得厚一些，这样炒出来的香干口感更好。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青椒时,火候要大，动作要快，以免青椒炒老了影响口感。
🎉【美味分享】香干青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，你可以在家里随时享受到美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲