🌶️尖椒炒假鱼肚的做法🍲
尖椒炒假鱼肚是一道色香味俱佳的家常菜，假鱼肚因其口感类似鱼肚，且营养丰富，深受大家喜爱，下面就来为大家分享这道美味佳肴的制作方法，快来一起学习吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 假鱼肚 200克
- 尖椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍲制作步骤：
假鱼肚提前用清水浸泡，去除杂质，洗净后切成小块备用。🍲
尖椒洗净去籽，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入假鱼肚翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调色。🍲
放入尖椒条，快速翻炒均匀。🌶️
加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
炒至尖椒断生，假鱼肚熟透，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 假鱼肚在浸泡时，可加入少许食用碱,有助于去除杂质。
- 炒制过程中，注意火候,以免假鱼肚炒糊。
- 尖椒的辣度可根据个人口味调整。
尖椒炒假鱼肚色泽诱人，口感鲜嫩，是一道简单易学的家常菜，快来动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！👩🍳🍲