🍲 冻豆腐炒芋头，家常美食新尝试！
冻豆腐炒芋头,这道菜听起来可能有些陌生，但在尝试过后，你会发现它竟然如此美味！🤤 下面就让我来为大家分享一下，如何将冻豆腐和芋头炒得美味可口。
准备好以下食材：冻豆腐、芋头、五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将冻豆腐解冻后切成小块,用清水冲洗一下，去除多余的盐分；芋头去皮，切成小块；五花肉切成薄片；青椒、红椒切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入五花肉片，煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。
接着放入冻豆腐块,翻炒至豆腐表面微黄，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。
然后加入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。
最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟 炒冻豆腐炒芋头的小技巧：
冻豆腐解冻后,用清水冲洗一下，可以去除多余的盐分，使口感更佳。
芋头去皮时,最好戴上手套，避免皮肤过敏。
炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐炒得太老，口感变差。
加入青椒、红椒等蔬菜，不仅可以增加色彩，还能丰富口感。
最后加入水淀粉勾芡,可以使汤汁浓稠，增加菜肴的鲜味。
🍲 冻豆腐炒芋头，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快来尝试一下吧！😋