炒牛肉粉条肉片,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味可口的炒牛肉粉条肉片吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉片：200克
- 粉条：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 准备食材：将牛肉片切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 焯水粉条：将粉条放入沸水中焯水，煮至软熟后捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
- 炒配菜：锅中留少许油，放入葱花、生姜末和蒜末炒香。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入焯好水的粉条，快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入适量的酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将洗净的青红椒切丝，放入锅中，快速翻炒至青红椒断生。
- 出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 粉条焯水后要冲洗干净,这样炒出来的粉条不会粘连。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，保持肉片的嫩滑口感。
🍲【炒牛肉粉条肉片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也简单，只要掌握好火候和调味，相信你也能做出色香味俱全的炒牛肉粉条肉片！快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍽️🥩🍲