🔥炒野生椒牛肉——麻辣鲜香，美味升级！
🍲 原料准备：
- 野生椒 200克
- 牛肉 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒野生椒牛肉的做法：
1️⃣ 牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟，让牛肉入味。2️⃣ 野生椒去籽切块，青红椒洗净切块，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入蒜片和生姜片爆香。5️⃣ 放入野生椒和青红椒块，快速翻炒至椒片微微变软。6️⃣ 再加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐、鸡精/味精调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
🌟 小贴士：
- 野生椒的辣度较高,可以根据个人口味适量调整。
- 牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更嫩。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免牛肉变老。
🍲 炒野生椒牛肉，麻辣鲜香，牛肉的嫩滑与野生椒的辣味完美结合，是一道极具风味的家常菜，快快动手尝试吧，让你的味蕾享受一场美食盛宴！🥘🍽️🌶️