🌟 瘦猪肉炒土豆，家常美味简单炒制 🍳
瘦猪肉炒土豆是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦猪肉炒土豆的炒制方法吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 瘦猪肉：300克
- 土豆：2个
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🔥【炒制步骤】
- 将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
- 土豆去皮切成薄片，生姜和大蒜切片备用。🥔
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍲
- 锅中留少许油，下入生姜和大蒜片，炒出香味。🌶️
- 放入土豆片，翻炒至土豆片微微变软，土豆片不宜炒得过熟，以免影响口感。🍠
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与土豆片一起翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽和盐,调味后继续翻炒均匀。
- 如有青红椒，此时可以加入一起翻炒，增加菜品的色彩和口感。🥬
- 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。🍳
🔥【小贴士】
- 炒土豆时，火候不宜过大,以免土豆片炒糊。
- 炒肉片时，注意不要炒得太老,以免口感变柴。
- 土豆片可以适当切薄一些,这样更容易炒熟且口感更佳。
瘦猪肉炒土豆，简单几步就能完成，营养丰富，味道鲜美，快动手试试吧！🎉🍽️