辣椒炒火腿萝卜的做法 🌶️🥑🥕
辣椒炒火腿萝卜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 火腿：150克
- 白萝卜：300克
- 干辣椒：10克
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备工作：将火腿、白萝卜、青椒洗净，切成薄片；大蒜和生姜切成末,干辣椒剪成小段备用。
炒辣椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒段，小火慢慢煸炒至辣椒微黄,出香味。
爆香：加入切好的蒜末和生姜末，继续翻炒均匀,让香味充分释放。
加入火腿：将火腿片放入锅中，翻炒至火腿片边缘微微卷曲,表面微焦。
加入萝卜：将切好的白萝卜片放入锅中,与火腿片一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
翻炒：开大火，快速翻炒均匀，让萝卜片炒至断生,火腿片更加入味。
出锅：最后加入青椒片，快速翻炒几下,待青椒片变软即可出锅。
【小贴士】
- 火腿和萝卜的切法可以根据个人喜好调整,切片越薄越容易入味。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免辣椒炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以适当增加干辣椒的用量。
这样，一道美味的辣椒炒火腿萝卜就做好了！🍽️ 这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，既下饭又开胃，非常适合搭配米饭或者馒头食用，快快动手试试吧！🌟