青椒豆豉炒冬瓜,一道色香味俱佳的家常菜🍅🥒🍄，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让您在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 青椒：2个
- 豆豉：1汤匙
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 糖：少许
🌿【制作步骤】
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片；青椒去籽，切成条状。
- 豆豉用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜切成薄片,备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末和姜片炒香。
- 加入青椒条,翻炒至断生。
- 再加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入豆豉,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
- 待冬瓜炒至透明,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 冬瓜切片时,可以切得薄一些，这样更容易煮熟。
- 豆豉的用量可以根据个人口味适量调整。
- 翻炒时,注意火候，以免烧焦。
🍲【成品展示】青椒豆豉炒冬瓜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，这道菜简单易做，是一道非常适合家庭日常的美食，快来动手试试吧！🥳🎉
🌟【青椒豆豉炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人食用，希望这篇图文教程能帮助到您，祝您做菜愉快！🌈🍽️