🍠🥩土豆炒牛肉：家常美味,做法简单！
土豆炒牛肉是一道家常菜，色香味俱佳，深受大众喜爱，如何炒出美味的土豆炒牛肉呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
🍠土豆炒牛肉的做法：
【材料】
- 土豆1个
- 牛肉200克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、淀粉适量
【步骤】
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分；牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留底油，下入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、五香粉调味,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与土豆块一起翻炒均匀。
- 撒上葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍠小贴士：
- 土豆切块后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太粘。
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉腌制一下,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒土豆时，火候不宜太大,以免土豆炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍠土豆炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，按照以上步骤，相信你也能炒出美味的土豆炒牛肉！快动手试试吧！🥳🍲