🍲 糯米炒牛肉粒，美味家常菜轻松get！🍲
糯米炒牛肉粒，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 糯米：100克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成小粒，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入糯米，翻炒均匀,炒至糯米表面微黄。
- 再加入青红椒块,继续翻炒。
- 最后加入炒好的牛肉粒，加入适量生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 糯米提前浸泡,炒出来的糯米更加软糯。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免糯米炒糊。
🍲【糯米炒牛肉粒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的糯米炒牛肉粒！🍲🌟