🍀梅干菜炒肉片，家常美味这样做🍲
梅干菜炒肉片是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下梅干菜炒肉片的制作方法吧！👩🍳
🍀【食材准备】
- 梅干菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 鸡精：适量
🍀【制作步骤】
- 将梅干菜用清水浸泡,去除杂质，捞出备用。🍃
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。🥒
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入梅干菜翻炒至梅干菜变软。🍀
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与梅干菜一起翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀，使青红椒丝熟透。🥒
- 根据个人口味,加入适量的盐、鸡精调味即可。🍲
🍀【小贴士】
- 梅干菜在浸泡时,最好用温水，这样可以使梅干菜更加柔软，口感更佳。🍃
- 肉片在腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。🍖
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。🍳
- 加入青红椒丝可以使菜肴更加色彩鲜艳,口感更加丰富。🥒
梅干菜炒肉片是一道简单易学的家常菜,大家不妨试试哦！🌟祝大家烹饪愉快，美食享用！🍴