🌿清炒福建菜心,简单美味的家常菜🍳
福建菜心，又称福建芥蓝，是福建地区一道非常受欢迎的蔬菜，它的口感脆嫩，味道清香，非常适合用来清炒，下面，就让我来为大家详细介绍一下清炒福建菜心的做法吧！👩🍳
🍽️【材料准备】
- 福建菜心 500克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将福建菜心洗净，切成约3厘米长的段，蒜末准备好备用。2️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜末炒香，直到蒜末呈现出金黄色。3️⃣ 将切好的福建菜心放入锅中，快速翻炒均匀。4️⃣ 翻炒过程中，可以适量加入少许盐，让菜心更加入味。5️⃣ 炒至菜心变软，颜色变得鲜绿时，即可加入鸡精/味精调味（根据个人口味选择是否添加）。6️⃣ 快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 福建菜心不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 清炒时，油温不宜过高,以免蒜末烧糊。
- 菜心洗净后，可以用盐水浸泡一会儿,可以去除菜心上的杂质和农药残留。
清炒福建菜心是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快来试试这道菜吧，相信一定会让你爱不释手！🥰🍽️