🍖葱姜蒜炒排骨,美味可口的家常菜🍲
排骨，作为一道家常菜，深受人们的喜爱，而葱姜蒜炒排骨，更是以其独特的口感和香气，成为许多人餐桌上的必备佳肴，如何才能将葱姜蒜炒排骨做得既美味又可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒排骨葱姜蒜的做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：排骨、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油等。
排骨处理：将排骨洗净，切成适口的块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
葱姜蒜处理：将葱切段，姜切片，蒜拍碎。🧄
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。🍳
下排骨翻炒：将焯好水的排骨放入锅中，用中火翻炒至表面微黄。🍖
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，继续翻炒均匀。🍲
加水炖煮：向锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道。🍲
收汁出锅：待排骨炖煮至熟透，汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样一道美味的葱姜蒜炒排骨就完成了！🎉
葱姜蒜炒排骨的关键在于火候和调料的搭配，火候要掌握好，既要将排骨炖煮至熟透，又要保持其鲜嫩的口感，调料的搭配也很重要，生抽、老抽、料酒等调料要适量,这样才能使排骨更加美味可口。
家常菜，就是要简单、美味、营养，葱姜蒜炒排骨，不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的葱姜蒜炒排骨！🌟