炒田螺，一道美味的家常菜，深受广大食客喜爱，就为大家带来炒田螺的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的炒田螺！🍲
炒田螺的做法大全
准备材料
- 田螺 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
炒田螺步骤
清洗田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐和醋，让田螺吐出泥沙，浸泡一段时间后，捞出田螺，用清水冲洗干净。🌊
焯水：锅中加水烧开，放入田螺焯水，煮至田螺开口即可捞出，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。🍳
切配：生姜、大蒜、青红椒分别切成末，备用。🥦
炒制：
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、青红椒末炒香。
- 放入焯好水的田螺,翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、料酒,继续翻炒均匀。
- 最后加入蒜蓉、葱花，翻炒均匀，即可出锅。🍲
小贴士
- 炒田螺时，火候要大，动作要快,以免田螺变老。
- 可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
- 炒田螺时，要保证田螺的完整性,以免影响口感。
炒田螺的做法简单易学，快快动手尝试吧！相信这道美味的家常菜，一定会让你爱不释手！🌟