🔥辣子炒小芹菜，家常美味这样做👩🍳
辣子炒小芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你对辣味的追求，还能补充丰富的营养，下面就来教大家如何炒出美味的小芹菜🥬。
🌿【食材准备】
- 小芹菜 300克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒菜步骤】1️⃣洗净切好：将小芹菜洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜分别切成末备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
3️⃣下干辣椒：待蒜末和生姜末炒至金黄色时，放入干辣椒段,小火煸炒至辣椒微微变色。
4️⃣炒小芹菜：将切好的小芹菜放入锅中，快速翻炒均匀,让每根芹菜都裹上油。
5️⃣调味翻炒：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，炒至小芹菜断生,颜色变绿。
6️⃣出锅装盘：炒至小芹菜熟透，出锅装盘,即可享用这道美味的辣子炒小芹菜。
🌈【小贴士】
- 小芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜末的量。
辣子炒小芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️🌶️