🌿天津莴笋炒肉：家常美味，简单易学🍲
莴笋炒肉是一道深受大家喜爱的家常菜,其鲜嫩的莴笋和香浓的肉片搭配，口感丰富，味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下天津莴笋炒肉的烹饪方法，让大家在家也能轻松制作出美味佳肴！🎉
准备食材：莴笋1根、猪肉150克、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等调料。
将莴笋去皮,切成细丝；红椒去籽，切成丝；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱姜蒜切成末,备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末，炒出香味。
下入莴笋丝和红椒丝,翻炒均匀。
倒入炒好的肉片,加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
- 莴笋丝不宜切得太细,以免烹饪过程中过于软烂，影响口感。
- 猪肉片要提前腌制,这样可以保证肉片的嫩滑和入味。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
天津莴笋炒肉是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，快快动手，为家人和朋友制作一道美味可口的莴笋炒肉吧！🥰