🌱笋子炒肉——香气扑鼻,美味可口🍲
笋子炒肉，一道家常而又美味的佳肴，色香味俱佳，让人食欲大开，下面，就让我来为大家揭秘笋子炒肉的香辣秘籍，让你在家也能轻松做出香气扑鼻、美味可口的笋子炒肉！
🌿【食材准备】
- 笋子：适量（新鲜的嫩笋口感最佳）
- 猪肉：适量（瘦肉和肥肉搭配更佳）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将笋子剥去外壳，切成薄片，用清水冲洗干净,备用。
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟,使其入味。
- 生姜、大蒜、葱洗净,分别切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、大蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉汁略干。
- 将笋子片放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,继续翻炒至笋子变软。
- 撒上葱花，加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 选择新鲜的嫩笋，口感更佳,烹饪时间也更短。
- 猪肉切片时，注意厚度要均匀,这样炒出来的肉片才会更加美味。
- 炒笋子时，不要炒得太久，以免笋子过于软烂,影响口感。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的笋子炒肉就呈现在眼前了，金黄的肉片，碧绿的笋片，搭配上浓郁的调味汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，每一口都充满了鲜嫩与香辣,让人回味无穷。
笋子炒肉，不仅是一道简单易学的家常菜，更是餐桌上的美味佳肴，赶快动手尝试一下，让你的家人朋友都能品尝到这道香气扑鼻、美味可口的笋子炒肉吧！🍳🌿🍲