🍲 芸豆炒虾仁皮蛋，家常美味,简单易学！
🌟 芸豆炒虾仁皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 芸豆：200克
- 虾仁：150克
- 皮蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳烹饪步骤：
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后,用少许盐和水淀粉腌制10分钟。
- 皮蛋切丁：将皮蛋去壳,切成小丁备用。
- 芸豆处理：将芸豆去筋,洗净后切成小段。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,翻炒出香味。
- 下虾仁翻炒：将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入皮蛋：将切好的皮蛋丁放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
- 加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使菜肴更加入味。
- 出锅装盘：将炒好的芸豆虾仁皮蛋盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 芸豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾仁不宜过度腌制,以免失去鲜味。
- 调味时可以根据个人口味适量调整。
🎉 芸豆炒虾仁皮蛋，一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，让家人和朋友大饱口福！🥳🍲