鱿鱼筒炒虾仁是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松在家就能享受到美味的鱿鱼筒炒虾仁🍤。
材料准备：
- 鱿鱼筒 3个
- 虾仁 200克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
烹饪步骤：
处理食材：将鱿鱼筒清洗干净，切成圈状；虾仁去壳去肠线，清洗干净；葱姜蒜切末；青红椒切丝备用。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒和水淀粉,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
翻炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁完全熟透,盛出备用。
炒鱿鱼筒：锅中留少许油，放入鱿鱼筒，加入适量的酱油、盐和糖调味,翻炒均匀。
加入虾仁：将炒好的虾仁重新倒入锅中,与鱿鱼筒一起翻炒。
加青红椒：放入切好的青红椒丝,快速翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 鱿鱼筒在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变老。
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使虾仁更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、盐和糖的用量。
一道美味的鱿鱼筒炒虾仁就这样完成了！🎉快来动手尝试吧，保证让你大呼过瘾！🍽️