🍲清炒腊肉豆芽：简单美味家常菜🥗
清炒腊肉豆芽是一道简单易做、美味可口的家常菜。😊下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔥【食材准备】
- 腊肉：100克
- 豆芽：200克
- 青蒜：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，豆芽去根洗净，青蒜切成小段。🥕
- 锅中倒入适量食用油，放入腊肉片，用中小火慢慢翻炒至腊肉表面微焦。🍖
- 腊肉片炒至微焦后，加入生抽、老抽，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调料的味道。🍽️
- 倒入洗净的豆芽，快速翻炒均匀。🥬
- 在翻炒过程中，根据个人口味加入适量盐调味。🍲
- 豆芽炒至断生后，加入青蒜段，再次翻炒均匀。🧅
- 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆芽更加入味。🍜
- 出锅前，撒上少许葱花，增加菜品的美观和香气。🌿
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制过程中不宜火候过大，以免口感变硬。🔥
- 豆芽炒制时间不宜过长，以免营养流失。🍽️
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。🎉
🍽️【成品展示】一道色香味俱佳的清炒腊肉豆芽就完成了！🥳看着这道美味的家常菜，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？赶快动手尝试一下吧！🌈