葱姜蒜炒丸子是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下葱姜蒜炒丸子的做法吧！🍲
🌿【准备食材】
- 猪肉馅 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成小块备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉馅，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒块翻炒。🌿
- 将煎好的肉丸放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌿【小贴士】
- 肉馅腌制时，可以加入一些料酒,使肉馅更加鲜嫩。
- 煎肉丸时，火不宜太大,以免外焦里生。
- 葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量增减。
葱姜蒜炒丸子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房小能手！快动手试试吧！🎉