🌱🥕🥩 豆芽萝卜炒牛肉——家常美味，简单易学！
豆芽萝卜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作起来也非常简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱【准备食材】
- 牛肉 200克
- 豆芽 100克
- 白萝卜 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🥕【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 豆芽去根洗净,白萝卜去皮切丝，青红椒去籽切丝，生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入白萝卜丝和青红椒丝，翻炒至白萝卜丝变软。
- 再放入炒好的牛肉片,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后放入豆芽,快速翻炒至豆芽断生，撒上适量的盐，炒匀即可出锅。
🥩【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 豆芽和白萝卜丝不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要掌握好,避免烧糊。
这样一道美味的豆芽萝卜炒牛肉就完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快快动手试试吧！👩🍳🍲