🐱🍗猫眼螺炒鸡爪，美味家常菜🍲
猫眼螺炒鸡爪是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱。🥳下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的猫眼螺炒鸡爪！👩🍳
🌟食材准备：
- 猫眼螺：500克
- 鸡爪：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
- 将猫眼螺和鸡爪分别清洗干净,鸡爪剪去指甲，切成两半；猫眼螺去壳，去掉肠线。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡爪翻炒至表面微黄,再加入猫眼螺一起翻炒。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使食材上色。
- 加入适量的盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 猫眼螺和鸡爪在烹饪前要清洗干净,去掉杂质。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🍲这样一道美味的猫眼螺炒鸡爪就完成了！🎉相信大家按照以上步骤，一定能做出色香味俱全的佳肴，快快动手尝试一下吧！👏