🍄🌱 木耳炒韭菜的做法大全,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天给大家带来一道家常美味——木耳炒韭菜的做法大全！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我们一起走进木耳炒韭菜的世界，探索它的多种做法吧！🌟
基础版：经典木耳炒韭菜
材料：
- 木耳 100克
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
- 韭菜洗净,切成小段。
- 热锅凉油,油温5成热时下蒜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变软。
- 放入韭菜快速翻炒,加盐和鸡精调味。
- 出锅前翻炒均匀,即可装盘。
进阶版：木耳炒韭菜配鸡蛋
材料：
- 木耳 100克
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 木耳和韭菜的处理同基础版。
- 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时倒入蛋液,待凝固后翻炒成小块。
- 加入木耳和韭菜,按照基础版步骤进行翻炒。
- 出锅前加入鸡精调味,翻炒均匀。
精致版：木耳炒韭菜配肉丝
材料：
- 木耳 100克
- 韭菜 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 木耳和韭菜的处理同基础版。
- 猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时下肉丝滑散,变色后捞出备用。
- 锅中留底油，下蒜末爆香,加入木耳翻炒至变软。
- 放入韭菜和肉丝,按照基础版步骤进行翻炒。
- 出锅前加入鸡精调味,翻炒均匀。
无论是哪种做法，木耳炒韭菜都是一道简单易学、美味可口的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌿