🔥青辣椒炒得美味的秘诀🌶️
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常又美味的佳肴——青辣椒炒肉，青辣椒不仅味道鲜美，而且营养丰富，炒得好的话，绝对是一道下饭神器！🍜
我们要准备好以下食材：
- 青辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 猪肉：适量，切成薄片
- 葱花：适量
- 生姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
就是炒制过程啦！🌟
- 青辣椒洗净,去蒂去籽，切成条状备用。🌶️
- 猪肉切片,加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🥘
- 锅中留少许油,下入葱花、姜片、蒜片，爆香。
- 倒入青辣椒条,快速翻炒至辣椒表面微微发软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与青辣椒一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
- 炒至青辣椒断生,肉片熟透，即可出锅装盘。🍲
👍小贴士：
- 炒青辣椒时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒老了变苦。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 青辣椒炒得恰到好处时,辣椒表面微微发软，但内部还是脆的，这样口感最佳。
快来试试这道青辣椒炒肉吧,保证让你食欲大增，食欲满满！🤤祝大家烹饪愉快，美食不断！🥳