🌿曼谷炒蒲公英，一道美味的家常菜🍲
在泰国,有一种非常受欢迎的家常菜——曼谷炒蒲公英，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值，曼谷炒蒲公英究竟是如何炒的呢？下面，就让我为大家揭晓这道美食的制作过程吧！👩🍳
🌿材料准备：
- 新鲜蒲公英：500克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 鱼露：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿制作步骤：
将新鲜蒲公英的根部和黄叶摘除,用清水冲洗干净，沥干水分备用，青红椒洗净切丝，备用。
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末爆香。
将蒲公英放入锅中,大火翻炒至断生。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调入适量的鱼露、盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味加入一些香菜或葱花，翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
蒲公英的口感比较脆,炒制过程中火候不宜过大，以免炒糊。
蒲公英性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
蒲公英具有清热解毒、消肿利尿的功效，适合夏季食用。
🌿曼谷炒蒲公英是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能在炎炎夏日为家人带来清凉，快来试试吧！🍲🌿