🍖大排骨炒茭白，美味家常菜轻松做！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道美味家常菜——大排骨炒茭白！🍖
🌿食材清单：
- 新鲜排骨500克
- 茭白2根
- 蒜瓣2瓣
- 生姜1小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🌿制作步骤：
将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，腌制20分钟。
茭白洗净,去皮，切成滚刀块；蒜瓣、生姜切片；青红椒洗净，切成圈。
热锅倒油,油温5成热时，放入腌制好的排骨，中火翻炒至表面微焦。
加入姜片、蒜片，继续翻炒出香味。
放入茭白块,加入适量盐，翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
炒至茭白断生,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
排骨腌制时,可以加入一些葱段、姜片，去腥增香。
茭白炒制过程中,注意火候，以免烧焦。
根据个人口味,可以适量调整调料。
🍽️大排骨炒茭白，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧！🎉🎊