宫廷炒猪肚,美味佳肴的制作秘籍🍲
猪肚，作为一道传统美食，历来深受人们喜爱，宫廷炒猪肚更是美味可口，让人回味无穷，宫廷炒猪肚究竟怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的制作秘籍吧！🎨
准备食材：猪肚500克、红椒1个、青椒1个、蒜瓣适量、生姜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。
让我们开始制作：
猪肚洗净，切成条状，用开水焯水去除异味，捞出备用。🍳
红椒、青椒洗净，去籽切丝；蒜瓣、生姜切末；干辣椒切段。🌶️
热锅凉油，油温五成热时，放入干辣椒、生姜、蒜末爆香。🔥
加入猪肚，翻炒至猪肚表面微焦。😋
倒入红椒、青椒，继续翻炒至断生。🌶️
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前，撒上葱花增香。🌿
这样，一道色香味俱佳的宫廷炒猪肚就制作完成了！🎉
注意事项：
猪肚焯水时,加入少许料酒可以去腥。
炒猪肚时，火候不宜太大,以免猪肚变硬。
调味料可根据个人口味适量增减。
搭配米饭、馒头等主食食用,更美味。
赶紧动手尝试一下这道宫廷炒猪肚吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟