🍄🥩 黄蘑炒肉，这样做才好吃！
🌟 黄蘑炒肉，一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面就来分享一些烹饪小技巧，让你轻松做出一道美味的黄蘑炒肉！
🍲 准备食材：
- 黄蘑 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌟 烹饪步骤：
- 将黄蘑洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切片；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 加入黄蘑片,翻炒至蘑菇出水变软。
- 再加入青红椒片,继续翻炒。
- 倒入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 黄蘑切片时,可以适当厚一些，这样炒出来的蘑菇口感更佳。
- 猪肉切片后,腌制一下可以增加肉片的鲜嫩口感。
- 炒蘑菇时,不要加太多水，以免蘑菇过于软烂。
- 炒菜时火候要适中,以免食材炒焦。
🍲 这样一道美味的黄蘑炒肉就做好了，色香味俱佳，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🤤🍴