西红柿洋葱炒茄子是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩,下面为大家详细介绍如何炒制这道美食。
🌶️【食材准备】
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 茄子：2个
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🍅【步骤一：处理食材】
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 洋葱洗净,切成小块备用。
- 茄子洗净,切成条状备用。
🧄【步骤二：炒茄子】
- 热锅倒油，油热后放入茄子条，翻炒至茄子表面微黄,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香。
🥕【步骤三：炒西红柿洋葱】
- 锅中放入西红柿块和洋葱块,翻炒均匀。
- 加入适量生抽和盐，翻炒均匀,让西红柿和洋葱充分吸收调味料。
🍆【步骤四：合炒】
- 将炒好的茄子条重新放入锅中,与西红柿洋葱一起翻炒均匀。
- 炒至茄子、西红柿和洋葱都熟透,汤汁浓稠即可。
🍲【小贴士】
- 炒茄子时，可以先炒至茄子表面微黄,这样茄子更容易入味。
- 炒西红柿洋葱时，可以适当多放一些调味料,让味道更加鲜美。
😋西红柿洋葱炒茄子是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🌶️🍅🧄🍆