🍅🐔鸡豆炒茄子，这样做超级好吃！
🌟食材准备：
- 鸡豆 200克
- 茄子 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：1️⃣ 将鸡豆提前浸泡几个小时，使其变软，然后清洗干净备用。2️⃣ 茄子洗净后，切成条状，备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。4️⃣ 加入鸡豆，翻炒均匀，炒至鸡豆表面微黄。5️⃣ 加入茄子条，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。7️⃣ 最后加入葱花，翻炒均匀，炒至茄子熟透即可。
🌟小贴士：1️⃣ 鸡豆提前浸泡，可以使烹饪时间缩短，口感更佳。2️⃣ 翻炒过程中，注意火候，以免茄子炒糊。3️⃣ 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
🍲鸡豆炒茄子这样做，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快快动手试试吧！🥰🍽️