酱瓜炒肉丝姜丝,家常美食的制作方法🍲
酱瓜炒肉丝姜丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作方法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 酱瓜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜丝：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，将酱瓜切成细丝，青红椒切丝,姜丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
炒姜丝：锅中留少许油，放入姜丝,翻炒出香味。
加入酱瓜：将酱瓜丝放入锅中,翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与酱瓜丝一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖进行调味。
出锅装盘：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 酱瓜炒肉丝姜丝是一道非常下饭的菜肴，可以搭配米饭、馒头等主食食用。
酱瓜炒肉丝姜丝的制作方法你已经学会了，快去试试吧！相信你一定会做出一道美味的家常菜！🎉🍲