虾仁炒黄瓜菠菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，色香味俱佳,下面就来为大家详细介绍一下虾仁炒黄瓜菠菜的烹饪方法。
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 菠菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、淀粉、生抽腌制10分钟。
- 黄瓜洗净切成条状,菠菜洗净切成段状。
- 葱切成葱花,姜切成姜末。
- 热锅凉油,油热后放入葱花和姜末炒香。
- 放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 放入黄瓜条,翻炒均匀。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌿【烹饪小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 菠菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
虾仁炒黄瓜菠菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，在炎炎夏日，这道菜更是解暑降温的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的虾仁炒黄瓜菠菜！🍲🌿🍽️