🎉炒猪肝不用淀粉,美味又健康🥢
猪肝是一道非常受欢迎的美食，营养丰富，口感鲜美，很多人在炒猪肝时都会加入淀粉，这样做虽然可以使猪肝更加嫩滑，但也会增加一定的热量，炒猪肝不用淀粉怎么炒呢？下面就来为大家分享一些炒猪肝的小技巧,让你轻松做出美味又健康的猪肝佳肴！
🌟选择新鲜的猪肝，新鲜的猪肝颜色鲜红，质地饱满，有弹性，购买时，可以闻一下是否有腥臭味，如果有,则不宜购买。
🌟猪肝切片后，用盐、料酒、生抽、姜片腌制10分钟,这样可以使猪肝更加入味。
🌟热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，这里不需要加入淀粉，因为猪肝本身含有一定的胶原蛋白,加热后会自然变得嫩滑。
🌟炒猪肝时，可以加入一些蒜末、辣椒等调料，增加口感和风味，喜欢辣的朋友,可以适量加入辣椒酱或辣椒粉。
🌟炒猪肝的时间不宜过长，以免猪肝变老，炒至猪肝表面微焦,即可出锅。
🌟将炒好的猪肝装盘，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用美味又健康的猪肝佳肴啦！
🎉炒猪肝不用淀粉，关键在于选择新鲜的猪肝，腌制入味，快速翻炒，这样不仅保留了猪肝的原汁原味，还能让你享受到美味又健康的美食，赶快动手试试吧！🥢🍲