🍲【简单快手】冬瓜炒虾仁，美味又健康,快来学学吧！
🌿 冬瓜炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的简单炒制方法吧！
🍳【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 将腌制好的虾仁放入锅中快速翻炒至变色，虾仁炒至微微卷曲即可盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入冬瓜片翻炒至表面微黄。6️⃣ 将虾仁重新放入锅中，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的冬瓜更加入味。
- 虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 炒虾仁时火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
🎉 冬瓜炒虾仁就这样简单炒制完成了！这道菜不仅简单易学，而且口感清爽，虾仁鲜嫩，冬瓜软糯，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳