🌶️泰国香米炒蟹黄,家常美味做法大公开🍤
泰国香米炒蟹黄是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍳【食材准备】
- 泰国香米：200克
- 新鲜蟹黄：100克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将泰国香米用清水冲洗干净，浸泡30分钟,使米粒充分吸水。
- 将浸泡好的香米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮15分钟,煮至米粒熟透。
- 将蟹黄从蟹壳中取出,切成小块备用。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将煮好的香米倒入锅中,用铲子快速翻炒均匀。
- 加入蟹黄，继续翻炒均匀,使蟹黄与香米充分混合。
- 调入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 煮香米时，水不宜过多，以免炒制过程中水分过多,影响口感。
- 蟹黄不宜炒制时间过长,以免蟹黄变腥。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免香米粘锅。
🌟泰国香米炒蟹黄，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧！🎉