鸡蛋炒尖辣椒卤子是一道简单又美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。🍳🌶️
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 3个
- 尖辣椒 适量
- 卤子 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们来开始制作鸡蛋炒尖辣椒卤子：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 尖辣椒洗净后切成丝,备用。🌶️
- 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入尖辣椒丝翻炒至断生，加入适量的卤子，翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。🥚
这样,一道美味的鸡蛋炒尖辣椒卤子就做好了！🎉
这道菜的特点是鲜香辣爽,鸡蛋的嫩滑与尖辣椒的辣味相互融合，让人回味无穷，无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。🍴
制作这道菜的关键在于火候的掌握,鸡蛋要炒至凝固但不至于老，尖辣椒要炒至断生但不要炒糊，大家可以根据自己的口味调整盐和卤子的用量。😊
赶快动手试试吧,相信你们一定会做出一道美味的鸡蛋炒尖辣椒卤子！🌟