瘦肉炒白玉菇是一道简单又美味的家常菜，既营养又健康，下面就来教大家如何炒出美味的瘦肉炒白玉菇🍲！
🌟【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 白玉菇：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉和水淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 白玉菇处理：白玉菇洗净后,切成段备用。
- 青红椒处理：青红椒洗净后,切成丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
- 炒白玉菇：锅中留少许油，放入白玉菇段，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与白玉菇一起翻炒。
- 调味：加入适量的酱油和蚝油，翻炒均匀,让肉片和白玉菇充分吸收调味料的味道。
- 出锅：最后加入青红椒丝（如果使用的话），快速翻炒几下,炒至青红椒断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白玉菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,但根据个人口味选择是否添加。
这样一道美味的瘦肉炒白玉菇就完成了，简单几步，轻松上桌！快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口哦！🤤🍽️