🍄🥩 野蘑菇炒瘦肉——家常美味这样做！
🍄野蘑菇炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 野蘑菇 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 野蘑菇洗净，切成薄片；瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切片；蒜末和生姜末准备好。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入蒜末和生姜末爆香。
- 放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留底油，放入野蘑菇片,翻炒至蘑菇片微微出水。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与蘑菇片一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒片，快速翻炒几下,使青红椒片断生。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 野蘑菇的口感鲜美，但要注意清洗干净,以防泥沙残留。
- 瘦肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时，不要炒得太久，以免蘑菇出水过多,影响口感。
🍲🍲 这道野蘑菇炒瘦肉不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🌈