韩国料理炒鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下韩国料理炒鸡肉的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青红椒各1个
- 大葱 1根
- 蒜末 适量
- 韩国辣椒酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切丝；大葱洗净,切成小段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝和大葱段,继续翻炒均匀。
- 倒入韩国辣椒酱，翻炒均匀,让鸡肉片充分吸收酱汁。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味即可。
🍳【烹饪小贴士】
- 鸡胸肉比较容易柴，所以在腌制时可以加入适量的料酒和生抽,使肉质更加鲜嫩。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 韩国辣椒酱可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
🍳【成品展示】炒好的韩国料理炒鸡肉色泽鲜艳，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧！🍲🍲🍲