豆乳炒马铃薯——简单易学的家常美食
导语：家常美食，讲究的就是简单、美味、营养，就为大家分享一道简单易学的家常菜——豆乳炒马铃薯，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是居家必备的佳肴。
食材准备
- 马铃薯：2个
- 豆乳：1瓶
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽、盐、糖：适量
- 植物油：适量
制作步骤
马铃薯去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
青红椒洗净,去籽，切成小块。
锅中倒入适量植物油,烧热后放入葱花爆香。
加入马铃薯块,翻炒至表面微黄。
加入青红椒块,继续翻炒。
倒入豆乳,大火煮开后转中小火炖煮5分钟。
加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
待马铃薯熟软,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
注意事项
马铃薯切块后要尽快烹饪,以免氧化变黑。
豆乳是一种高蛋白、低脂肪的饮品，烹饪时无需太多油。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
营养分析
马铃薯富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的营养价值和保健作用，豆乳则含有植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用，这道豆乳炒马铃薯，营养丰富，美味可口，是一道家常美食的佳品。
豆乳炒马铃薯做法简单,口感丰富，营养丰富，是居家必备的佳肴，学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手试试吧！