山药炒冬瓜片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家分享一下山药炒冬瓜片怎么炒好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜山药、冬瓜、蒜末、姜末、盐、生抽、鸡精、食用油。
山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；冬瓜去皮，切成薄片，备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入山药片翻炒，炒至山药片表面微黄。
接着放入冬瓜片,继续翻炒，让山药和冬瓜片充分混合。
加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
炒至山药和冬瓜片熟透,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
山药切片后,放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，同时也能保持山药的口感。
炒山药和冬瓜片时,火候不宜过大，以免烧焦。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜品的口感。
炒好的山药炒冬瓜片,可以搭配米饭或者馒头食用，美味又营养。
山药炒冬瓜片是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍲