🍽️ 美味炒黄瓜肉，家常快手菜教程 🌽🥩
在炎炎夏日,一碗清爽的炒黄瓜肉绝对能让你食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的黄瓜肉吧！🌟
🥕【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿【步骤一：黄瓜处理】
- 黄瓜洗净,切成细丝。
- 用盐腌制10分钟,挤出多余水分，备用。
🍖【步骤二：肉处理】
- 猪里脊肉切成细丝。
- 加入生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
🌶️【步骤三：青红椒处理】
- 青红椒洗净,去籽，切成细丝。
- 葱姜切末。
🍳【步骤四：炒制】
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜爆香。
- 加入黄瓜丝翻炒至断生。
- 再加入青红椒丝一起翻炒。
- 倒入炒好的肉丝,加入酱油、盐、糖调味。
- 快速翻炒均匀,出锅前撒上葱花提香。
🍲【小贴士】
- 黄瓜腌制可以去除多余水分,使炒出的黄瓜更加爽脆。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止肉丝炒老。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的炒黄瓜肉就完成了！👍 这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是夏日里的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳
🍴【炒黄瓜肉是一道简单易学的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，希望大家都能掌握这道菜的烹饪技巧，享受美食带来的快乐！🎉🌿🍽️