辣椒炒芸豆丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒炒芸豆丝的炒制方法吧！🌶️🌾
准备好以下食材：新鲜芸豆200克、干辣椒适量、蒜末、姜末、生抽、盐、食用油。
将芸豆洗净，切成细丝，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水后的芸豆捞出，沥干水分备用。🌾
干辣椒剪成小段，去除辣椒籽，这样炒出来的菜不会太辣，蒜末、姜末切好备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒段，小火炒香。🌶️
将焯好水的芸豆丝放入锅中，快速翻炒均匀。🌾
加入适量的生抽、盐，继续翻炒均匀，生抽可以增加菜肴的鲜味，盐则能突出芸豆的清甜。🍲
炒至芸豆丝熟透，辣椒断生，即可出锅装盘。🌶️
炒制过程中,注意以下几点：
焯水时间不宜过长,以免影响芸豆的口感。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免将芸豆炒糊。
加入生抽和盐后，翻炒均匀,使调料充分渗透到食材中。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
辣椒炒芸豆丝是一道简单易学的家常菜，大家不妨动手尝试一下，相信你一定会做出美味的辣椒炒芸豆丝！🌶️🌾