炒黄瓜鸡蛋火腿,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常便捷，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的“做法窍门”吧！👩🍳
🔍【选材准备】
- 黄瓜：2根
- 鸡蛋：3个
- 火腿：100克
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍽️【做法步骤】1️⃣ 黄瓜洗净，切成薄片；火腿切成小丁；鸡蛋打散备用。2️⃣ 热锅冷油，油热后先下火腿丁翻炒至变色，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。4️⃣ 锅中再次加热油，下入黄瓜片翻炒至表面微黄，加入适量的盐和胡椒粉调味。5️⃣ 将炒好的火腿丁和鸡蛋块重新倒入锅中，快速翻炒均匀，使食材充分混合。
🌟【做法窍门】1️⃣ 黄瓜切片时，可以先在盐水中浸泡一会儿，这样可以使黄瓜片更加脆嫩。2️⃣ 火腿选择质地较厚的，这样口感更佳。3️⃣ 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒糊。4️⃣ 炒黄瓜时，火不宜太小，以免黄瓜出水变软。5️⃣ 炒菜过程中，要快速翻炒，使食材受热均匀。
🍲【成品展示】炒好的黄瓜鸡蛋火腿色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
📝【小贴士】
- 这道菜可以根据个人口味添加其他蔬菜,如胡萝卜、青椒等，丰富口感。
- 如果喜欢,还可以加入一些葱花、香菜等提香。
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🎉🍽️