炒羊薄荷的家常做法大全🍲
羊肉与薄荷的搭配，可谓是美食界的一股清新之风，羊肉的鲜美与薄荷的清香相互交融，既保留了羊肉的醇厚，又增添了薄荷的清爽，让人回味无穷，下面，就为大家带来炒羊薄荷的家常做法大全，让我们一起动手，享受这份独特的美食吧！👩🍳
准备食材
- 羊肉：300克
- 薄荷：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
家常做法步骤
羊肉处理🐑
将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
薄荷洗净🌿
将薄荷洗净,沥干水分后切成段。
大蒜、生姜切末🔪
大蒜和生姜分别切成末。
青红椒切丝🍊
青红椒洗净,切成细丝。
热锅凉油🔥
热锅凉油，油热后放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
加入调料🌶️
将切好的蒜末、姜末放入锅中,翻炒均匀。
加入薄荷🌿
把切好的薄荷放入锅中,快速翻炒。
调味出锅🍲
根据个人口味加入盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 羊肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的羊肉会更加嫩滑。
- 薄荷不宜炒太久,以免失去清香。
- 烹饪过程中，注意火候,避免羊肉炒老了。
炒羊薄荷的家常做法就分享到这里啦！快快动手，为家人和朋友带来一份清新美味的佳肴吧！🎉