海虹炒鹅蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我来为大家揭秘这道正宗做法，让你在家也能轻松做出美味的海虹炒鹅蛋！
🌟【食材准备】
- 海虹：适量
- 鹅蛋：2个
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌟【制作步骤】
- 将海虹清洗干净,去除杂质，备用。
- 鹅蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
- 青红椒洗净切成丝,大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，倒入打散的鹅蛋液，待蛋液凝固后，轻轻翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香，然后加入海虹，翻炒至海虹开口。
- 倒入炒好的鹅蛋,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 海虹一定要清洗干净,去除杂质，以免影响口感。
- 鹅蛋打散时,可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加松软。
- 炒海虹时,火候不宜过大，以免海虹变硬。
🌟【成品展示】一盘色泽诱人、香气扑鼻的海虹炒鹅蛋就完成了！金黄的鹅蛋与鲜美的海虹搭配，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥘🍳🌊