🍲 豆腐沫炒肌肉——家常美味,简单易做！
豆腐沫炒肌肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的豆腐沫炒肌肉吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 豆腐：一块
- 肌肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉：适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将豆腐切成小块，肌肉切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末,葱切段备用。
腌制肌肉：将切好的肌肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肌肉：将腌制好的肌肉片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至熟透后盛出备用。
炒豆腐沫：锅中留少许油，放入豆腐块，中小火慢慢煎至两面金黄,煎出豆腐的水分。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和料酒,翻炒均匀。
出锅前加入肌肉：将炒好的肌肉片重新放入锅中,与豆腐和青红椒一起翻炒均匀。
撒上葱花：撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的豆腐沫炒肌肉就完成了！🍲 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有肌肉的鲜美，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲