🌟 本溪叉子炒豆芽，一道色香味俱全的东北家常菜 🌿
本溪叉子炒豆芽,作为一道东北地区的特色美食，深受大家的喜爱，这道菜以鲜嫩的豆芽为主料，搭配上本溪叉子（一种特制的调味料），味道鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的本溪叉子炒豆芽的做法吧！
🍃 【食材准备】
- 豆芽 300克
- 本溪叉子 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️ 【制作步骤】
- 将豆芽洗净,去掉根部，沥干水分备用。
- 大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜片和姜末炒香。
- 加入豆芽,快速翻炒均匀，炒至豆芽变软。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入适量的本溪叉子,快速翻炒均匀，使豆芽均匀裹上叉子味道。
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🌟 【小贴士】
- 本溪叉子是这道菜的灵魂所在,一定要选用正宗的本溪叉子，这样才能做出正宗的味道。
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽出水变软。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
🍲 本溪叉子炒豆芽，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜品，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的东北家常菜！🎉